Mörskom Rökeri AB |
|
|
Mörskom Rökeri Ab har lanserat två nya Safu-fiskeförädlingar. Produkterna marknadsförs i samarbete med kampanjen ”Hyvä Kalajuttu” med Juha Kankkunen. Nyhetsprodukterna är den ytrökta forellskivan och den citrongravade forellskivan. På den ytrökta forellklyftan har fisken först gravats och därefter mildrökts. Efter skärandet har produkterna kryddats med malen rosépeppar. Den citrongravade forellskivan har marinerats efter gravandet med citron, och efter skivandet har produktens yta kryddats med basilika. De båda produkterna har lagats av färsk inhemsk superior-forell. I utvecklingen av nyhetsprodukterna har medverkat också den mångfaldiga rallyvärldsmästaren Juha Kankkunen, som har inom utvecklingsprocessen frambringat sina åsikter om goda fiskeförädlingar. Juha Kankkunen är känt som en ivrig fiskare och en vän av fiskerätter. Mörskom Rökeri Ab är en av de största fiskeförädlarna i Finland som är specialiserade i rökandet av forell och lax. Rökeriet producerar fiskeförädlingar med varumärken Safu, Stockmann Gourmét och Super Vexi. De läckra Safu-fiskeprodukerna är till salu i Mörskom Rökeriets fabriksbutik mån-fre kl 8 till 17. Address: Kylänpääntie 45, 07600 Mörskom Som result av samarbetet mellan Elyke-projekt och Hyvä kalajuttu-kampanj, började i april 2002 ett nytt projekt ”Fiskläckerheter från Östra Nyland”, som främjar Östra Nylands landskaps råvaruproducenterna samt småföretag inom livsmedelbranschen och deras vidareförädlings-, produktutvecklings- och marknadsföringsmöjligheter. Med projektet påverkar Mörskom Rökeri Ab, Altaskär Forell Öb, Labby trädgård, Mörskom Ruveri Ab, Porlom Andelsmejeri och Åby gård. Mörskom Rökeri Ab Kyläpääntie 45, 07600 Mörskom, Finland Mika Jääskeläinen Tel +358 19 521 3110 eller Tarja Haikkola Tel +358 19 521 3100 Mobil +358 40 504 0226, Fax +358 19 521 3116 tarja.haikkola@safu.com www.safu.com |
|
|
|
|
